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大热门?TellSpec检测巧克力技术

利用光谱扫描食品、药品成分,并利用智能手机进行数据分析的微型光谱仪正在兴起,而这类小型仪器亦有希望在医疗、健康诊断领域发挥作用。目前,在国外有数种此类产品正在研发之中。

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TellSpec检测巧克力

  TellSpec,由创业者Isabel Hoffman与来自英国约克大学的数学教授Stephen Watson共同研发。TellSpec使用了拉曼光谱技术,同时包括一个云端算法与一个手机应用,手持设备大小为8.5cmx5.5cmx1.6cm,重80g。当按住机身上的按钮,TellSpec会向待测食物发出一束5mW低功率激光,并利用内置光谱仪对反射回来的激光进行测量,随后会将数据通过移动设备或电脑上传至云端,服务器利用其分析引擎获取食物中的成分,最终将结果传回设备。据称,TellSpec能在20秒内完成分析。在2013年11月,TellSpec还没有可正常工作的产品原型时,就已经成功的在美国第二大众筹平台Indiegogo上筹得19万美元,远超其10万美元的筹款目标。目前,研发团队正在致力于光谱仪的微型化及降低产品价格。


标签:  巧克力技术 TellSpec 实验室检测